Bột đậu tương lên men – Nguồn protein mới, tiềm năng cho tôm thẻ

Bột đậu nành lên men, sản phẩm từ quá trình lên men đậu nành, đang ngày càng khẳng định vị thế là nguồn cung cấp protein chất lượng cao trong ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm. Vậy bột đậu nành lên men là gì và tại sao nó lại trở thành sự lựa chọn hấp dẫn của người nuôi tôm? Hãy cùng Đông Á tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé.

Bột đậu nành lên men là gì?

Bột đậu nành lên men là sản phẩm thu được sau khi đậu nành nấu chín được lên men các vi sinh vật có lợi như Aspergillus oryzae, Bacillus subtilis, Lactobacillus spp.. Quá trình lên men này giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng. đậu nành, sản sinh ra nhiều axit amin, vitamin và khoáng chất thiết yếu hơn so với đậu nành thông thường. Ngoài ra, quá trình lên men còn giúp tôm cải thiện khả năng tiêu hóa protein từ đậu nành.

Bột đậu nành lên men – Nguồn protein mới cho tôm

Cách tạo bột đậu nành lên men

Quy trình sản xuất bột đậu nành lên men giàu protein cho tôm như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: Đậu nành rửa sạch, ngâm mềm rồi nấu chín.

Lên men: Đậu nành chín được ủ với các chủng vi sinh vật đặc biệt để tạo ra quá trình lên men. Thời gian và điều kiện lên men có thể khác nhau tùy thuộc vào loại vi sinh vật và sản phẩm mong muốn.

Sấy khô và nghiền: Sau khi lên men, đậu nành được sấy khô và nghiền thành bột mịn.

Lợi ích khi sử dụng

Khả năng hấp thụ vượt trội: Bột đậu nành lên men không chỉ giàu protein mà còn dễ tiêu hóa, giúp tôm hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Tăng cường sức đề kháng: Chất kháng khuẩn, kháng nấm từ vi khuẩn lên men giúp tôm tăng sức đề kháng.

Cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn: Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và khả năng tiêu hóa tốt, bột đậu nành lên men giúp tôm hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng từ thức ăn, từ đó giảm chi phí thức ăn và tăng hiệu quả. trái cây trồng.

Tăng cường hệ miễn dịch: Kháng sinh tự nhiên được tạo ra trong quá trình lên men giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của tôm, giúp tôm chống lại bệnh tật.

Phát triển: Sử dụng khô đậu nành lên men giúp nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn, giúp tôm thẻ chân trắng tăng trưởng nhanh, cải thiện trọng lượng, sức đề kháng đồng thời giảm tiêu tốn thức ăn.

Giảm thiểu ô nhiễm môi trường: Sử dụng bã đậu nành lên men giúp giảm lượng phân bón và chất thải hữu cơ trong ao nuôi, góp phần bảo vệ môi trường.

Lợi ích của việc sử dụng bột đậu nành lên men cho tôm

Cách sử dụng bột đậu nành lên men cho tôm

Bột đậu nành lên men có thể được sử dụng làm nguyên liệu chính hoặc phụ (trộn đều) trong thức ăn cho tôm. Tùy theo từng giai đoạn phát triển của tôm mà có thể điều chỉnh tỷ lệ bột đậu nành lên men trong thức ăn.

Thông thường: Liều dùng thường là 5-10% tổng khẩu phần ăn

Lưu ý nhỏ cho mọi người:

• Nên thử nghiệm trước khi áp dụng rộng rãi: Người dân nên thử nghiệm trên diện tích nhỏ trước, trước khi sử dụng toàn bộ ao nuôi, để đảm bảo liều lượng và cách sử dụng phù hợp với tôm của gia đình.
• Trong quá trình thử nghiệm, người nuôi thường xuyên theo dõi sự phát triển và sức khỏe của tôm để có thể điều chỉnh phương pháp cho ăn, liều lượng cho phù hợp.

Cách sử dụng bột đậu nành lên men cho tôm

Những điều cần biết khi lựa chọn bột đậu nành lên men

Khi chọn mua khô đậu nành lên men, bà con nông dân cần lưu ý những yếu tố sau

Nguồn gốc: Lựa chọn sản phẩm từ nhà sản xuất uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Hàm lượng dinh dưỡng: Kiểm tra nhãn mác bao bì, thông số dinh dưỡng, đảm bảo sản phẩm có đầy đủ thông tin về thành phần dinh dưỡng, cung cấp đủ protein và các vitamin, khoáng chất cần thiết. Xem kỹ hạn sử dụng của sản phẩm trên bao bì

Vi sinh vật dùng để lên men đậu nành: Lựa chọn dòng sản phẩm lên men từ vi sinh vật có lợi: Aspergillus oryzae, Bacillus subtilis, Lactobacillus spp.

Độ ẩm: Bột đậu nành lên men cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ẩm mốc.

Giá cả: Hỏi xung quanh một số cơ sở và thương hiệu khác nhau để so sánh giá cả và chất lượng. Làm sao để chọn được sản phẩm vừa tốt vừa tiết kiệm chi phí

Một số điều cần chú ý khi chọn mua bột đậu nành lên men

Bột đậu nành lên men là nguồn protein thay thế hiệu quả và bền vững cho bột cá trong thức ăn tôm. Sử dụng khô đậu nành lên men không chỉ giúp nâng cao chất lượng tôm nuôi mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao nhất, người nuôi cần lựa chọn sản phẩm chất lượng và sử dụng đúng cách.

Chúng tôi hy vọng bạn sử dụng nó thành công và có một vụ mùa bội thu

Xem thêm: Clo là gì? Những ứng dụng nổi bật của Clo trong đời sống hiện nay